Premium Original Bergkäse
würzig-kräftig, durch natürliche Reifung laktosefrei
Premium Original Bergkäse
würzig-kräftig, durch natürliche Reifung laktosefrei
Erhältlich in
100 g
150 g
200 g
250 g
2,6 kg
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Nährwerttabelle
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Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1734/418 kJ/kcal Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g Eiweiß 28,0 g Salz 1,60 g -
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1734/418 kJ/kcal Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g Eiweiß 28,0 g Salz 1,00 g -
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1734/418 kJ/kcal Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g Eiweiß 28,0 g Salz 1,60 g -
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1734/418 kJ/kcal Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g Eiweiß 28,0 g Salz 1,60 g
Kurzbeschreibung
Der mehrfach bei nationalen und internationalen Qualitätswettbewerben ausgezeichnete Premium Original Bergkäse ist ein Hartkäse, der nach alter Tradition aus wertvoller frischer Heumilch g.t.S. im Kupferkessel gekäst wird. Während seiner 3 Monate Reifezeit auf Fichtenholzbrettern wird seine Naturrinde sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt und erhält so seinen unwiderstehlichen herzhaft würzigen Charakter. Er enthält 50 % F.i.T., das entspricht 34 % Fett absolut.
Wie alle Premium Käsesorten von SalzburgMilch wird auch der Premium Original Bergkäse ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei. Der Premium Original Bergkäse eignet sich zur Weinbegleitung für trockene, barriquegereifte Rotweine genauso wie zum Gratinieren von Aufläufen.
