Reine Lungau Biosphären Milch

Liebe Reine Lungau Konsumentinnen und Konsumenten!

Vor genau 3 Jahren, im Herbst 2017, haben wir Ihnen unser Projekt „Reine Lungau“ vorgestellt. Ein Projekt, das die Milcherzeugung völlig neu gedacht und vieles in Frage gestellt hat. Gemeinsam mit den zahlreichen Partnern und Experten ist es uns gelungen, Milchprodukte zu kreieren, die sich durch pure Natürlichkeit und unvergleichlichem Geschmack ausgezeichnet haben. Zahlreiche Auszeichnungen und Preise wurden der „Reine Lungau“ Milch verliehen, Wissenschaftler nannten sie die „ökoeffizienteste Milch“. Der „ehrliche Schluck Milch“ war unser Ziel, den auch Sie und zahlreiche Konsumenten in ganz Österreich sehr zu schätzen gelernt haben. Dennoch gibt es auch eine wirtschaftliche Seite des Projekts, die eine Fortführung nun nicht mehr ermöglicht. Leider müssen wir Ihnen daher mitteilen, dass wir trotz des jahrelangen, enormen Einsatzes des SalzburgMilch Teams und der „Reine Lungau“ Bauern per Oktober 2020 die Produktion der „Reine Lungau“ einstellen mussten und die Reine Lungau Milchprodukte aus dem Biosphärenpark nicht mehr anbieten können.

Wir danke für Ihr bisheriges Vertrauen in unsere Produkte und würden uns freuen, wenn Sie auch in Zukunft zu Produkten aus unserem reichhaltigen SalzburgMilch und Besser Bio-Sortiment greifen würden.

 

Ihr SalzburgMilch Team.

Das zeichnete die Reine Lungau Biosphären Milch aus:

 

Sie stammte ausschließlich von 100% kontrolliert gesunden Kühen von klein strukturierten Familienbauernhöfen im Biosphärenpark Lungau. Neben den Standards des einzigartigen Tiergesundheitsprogramms der SalzburgMilch erfüllte diese *****Reine Lungau Biosphären Milch  noch weitere, exklusive Kriterien:

 

• Die Biosphären Milch stammte ausschließlich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,  von klein strukturierten Familienbauernhöfen im Biosphärenpark Lungau
• Alle Bauernhöfe lagen über 1.000 m Seehöhe und betreiben extensive BIO-Landwirtschaft
• Die Futtermittel stammten ausschließlich aus dem Biosphärenpark Lungau

 

Bei dieser Milch standen ursprüngliche Werte im Vordergrund: Regionales Denken und Handeln, ein Höchstmaß an Tiergesundheit und selbstverständlich reine unverfälschte Milchprodukte mit naturbelassenem Geschmack. Für die Reine Lungau Biosphären Milchprodukte  bekamen die Kühe nur Futter, das in der Biosphärenregion Lungau angebaut wurde. Durch den damit einhergehenden verminderten Einsatz von Getreidefutter ging die Milchleistung der Kühe zurück, die Inhaltsstoffe der Milch waren jedoch besonders reichhaltig und unverfälscht. Diese Art der Landwirtschaft wirkte sich zudem positiv auf die Artenvielfalt der Tiere und Pflanzen aus. Deshalb woltle die SalzburgMilch gemeinsam mit dem WWF den Bio-Anteil der Landwirtschaft in der Region Lungau deutlich erhöhen und längerfristig eine Bio-Modellregion Lungau verwirklichen.

Der höhere Aufwand, welcher den Reine Lungau Milchbauern durch diese herausfordernde Wirtschaftsweise entstand, wurde mit einem Premium Milchpreis abgegolten, der deutlich über dem üblichen Marktniveau lag.