Topfenwafferl

Topfenwafferl

mit frischen Früchten

Benötige Zutaten

Anleitung

Für die Topfen-Waffeln zuerst Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen. Eier und Topfen nacheinander beigeben und unterrühren.

Das Mehl leicht mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben. Salz nicht vergessen. Wenn die Masse zum Rühren zu dick wird, dann mann man Mineralwasser beimengen. Das solange wiederholen, bis das Mehl aufgebraucht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz aufweist.

Jetzt das Waffeleisen vorheizen. Dann mit Öl oder Butter einpinseln und die Topfen-Waffeln goldgelb backen. Mit frischen Früchten oder mit Staubzucker bestreut servieren!

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ORF Fernsehgarten, 21.6.2017
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

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