Topfenknödel mit Beerensauce

Topfenknödel mit Beerensauce

Eine süße Verführung

Benötige Zutaten

Für 10 Knödel

Anleitung

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und für eine ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.


In einem weiten Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Knödel formen und einlegen. Die Knödel dann auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten ziehen lassen bis sie oben schwimmen.
Danach in einer Pfanne Butter und Brösel erhitzen. In "Butter-Brösel-Gemisch" wälzen.

 

Beeren mit etwas Staubzucker und Zitronensaft kurz aufkochen.

 

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