Schnuraus

Schnuraus

Ein beliebtes Geschenk im Bauernherbst

Benötige Zutaten

    • Mehl
      1/2 kg
    • Germ
      1 Würfel
    • Salz
      etwas
    • Ei
      1
    • Zucker
      2 EL
    • Milch
      1/4 l
    • Fett zum Backen

Anleitung

Ein Dampfl aus 2 EL Mehl, 1 EL Zucker, Germ und 3 EL lauwarme Milch ansetzen und bis zum doppelten Volumen gehen lassen. Die übrigen Zutaten lauwarm hinzufügen und gut durchkneten - Teig soll Blasen werfen.

 

Den Teig gut eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

 

Stücke vom Teig abzupfen, wuzzeln und den Teig in kleine, rund daumennagelgroße Stücke schneiden. Anschließend im heißen Fett goldbraun backen. Dann lassen Sie es bitte abtropfen. Mit Zimtzucker bestreut, wird es dann mit großer Freude genascht.

 

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ORF Fernsehgarten, 28.9.2016
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

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