Schnelle Carbonara mit Erbsen, Speck und Käse

Schnelle Carbonara mit Erbsen, Speck und Käse

Ein Rezept von saansh

Benötigte Zutaten

Anleitung

In einer Schüssel das Ei mit dem Schlagobers verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit die gefrorenen Erbsen zugeben und mitkochen. Die Spaghetti abseihen.

Eine große Pfanne, in die alle Zutaten passen, heiß werden lassen, dann die Speckstreifen knusprig braten. Herd abdrehen. Die gekochten Spaghetti noch ganz heiß hinzufügen und anschließend die Schlagobers-Ei-Mischung unterrühren. Die heißen Spaghetti kochen das Ei durch. Noch einmal abschmecken und mit den Gewürz-Käse-Sticks bestreut servieren.

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