Rahmsuppe

Rahmsuppe

mit Brotwürfeln und Kabanossischeiben

Benötige Zutaten

Für 2 Personen
  • Rahmsuppe
    • 375 ml
      Rahm
    • 500 ml
      Gemüsefond
    • 1 Stück
      Kümmel
    • 1 Prise
      Salz, Pfeffer
    • 1 EL
      Mehl
    • 1/2 TL
      Essig
    • 1 Bund
      Frische Kräuter gehackt
    • 15 Stück
      Schwarzbrotwürfel geröstet
    • 2 Zehen
      Knoblauch fein geschnitten
    • 1 Stück
      Kabanossi fein geschnitten

Anleitung

Den Gemüsefond mit Kümmel aufkochen, den Rahm mit Mehl gut versprudelt in die kochende Suppe geben, 10 Minuten kochen, mit Essig und Kräutern abschmecken und die Knoblauchzehen feingehackt beimengen. Kabanossi in feine Scheiben schneiden, anrösten und die Suppe mit den Brotwürfeln und den Kabanossischeiben bestreuen.

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