Putenfilet

Putenfilet

Tandoori-Style

Benötige Zutaten

Für 2 Portionen
    • 150 g
      Joghurt 3,6%
    • 300 g
      Putenfilets
    • 3 Stängel
      frische Minze
    • 8 Stängel
      frischer Koriander
    • 2
      Knoblauchzehen
    • 1/2 TL
      Salz
    • 2 Stück
      Frühlingszwiebel
    • 1/2 Stück
      grüner Chili
    • 5 Stängel
      Petersilie
    • 250 g
      Braterdäpfel
    • 1 EL
      Öl

Anleitung

Zunächst die Kräuter hacken, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch pressen. Im Anschluss das Joghurt unterrühren und mit Salz abschmecken. Jetzt das Putenfilet waschen, trocken tupfen, in der Marinade wenden und damit bedecken. Dann das Filet zugedeckt in den Kühlschrank stellen und mindestens drei Stunden marinieren.

 

Tipp: Das Filet kann gut vorbereitet auch über Nacht mariniert werden. Nun das Fleisch in
einer Pfanne mit Öl oder auf dem Grill saftig braten bzw. grillen, in Scheiben schneiden und mit der restlichen Joghurtsoße und Braterd-äpfeln servieren.

Nährwerte pro Portion

11 g Fett 14 EW 22 Kohlenhydrate 248 kcal 1.8 BE

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