Zwiebel, Schinken und Knoblauch kleinwürfelig schneiden.
Leicht anrösten.
Topfen mit Eiern verrühren.
Würzen und die restlichen Zutaten beimengen.
Laibchen formen und auf beiden Seiten im Fett goldgelb braten.
Tipp:
Sollte die Masse zu feucht sein, einfach noch einen Löffel Brösel dazu geben.