Ofenkartoffel Pizza-Style

Ofenkartoffel Pizza-Style

Benötige Zutaten

Für 4 Portionen

Anleitung

Die Kartoffel waschen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft je nach Größe für 50 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Tomatensalsa vorbereiten. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Das Gemüse mit dem Basilikum vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen, die Tomatensalsa darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Für weitere zehn bis 20 Minuten (je nach Größe!) fertig backen.

weitere
Rezepte