Benötige Zutaten
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Brot
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Mehl500 g
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250 g
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Germ1
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Salz1 Prise
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Zucker80 g
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100 g
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Eier2 Stück
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Rum1 Schuss
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RosinenHandvoll
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Ei fürs bestreichen1 Stück
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Anleitung
Alle Zutaten zu einem glatten, mittelfesten Teig verkneten und ½ Stunde gehen lassen.
Rosinen in Rum einweichen.
3 oder 4 gleich dicke Stränge formen und dann Striezel flechten. Danach mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
Bei 180 °C 1 Stunde backen!
Ein Rezept aus
Die Milch machts