Käse Bonbons

Käse Bonbons

Die etwas andere Art von Bonbons

Benötige Zutaten

Für 6 Portionen
    • Emmentaler gerieben
      150 g
    • Blätterteig (275 g)
      1 Pkg.
    • Erdapfel gekocht
      1
    • Schnittlauch (geschnitten)
      1 Bund
    • Zwiebel (fein geschnitten)
      1
    • Salz, Pfeffer
    • Ei
      1

Anleitung

Zuerst die Zwiebel anrösten, den Erdapfel zerdrücken und mit Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Nun den Blätterteig aufrollen und in sechs Rechtecke schneiden. Danach je ein bis zwei Teelöffel Käsemasse in die Mitte der Rechtecke geben, Teigränder gut mit Eiweiß bestreichen und an der Längsseite aufrollen.

 

Jetzt die Teigenden wie bei Bonbons zusammendrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Eigelb bestreichen. Bei 170 °C im vorgeheiztem Backrohr 12 bis 15 Minuten backen.

Ein Rezept der:
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