Irsich Coffee

Irsich Coffee

Ein irischer Klassiker

Benötige Zutaten

    • Espresso
      50 ml
    • Irish Whiskey
      40 ml
    • Rohrzucker
      5 g
    • Schlagobers frisch
      40 ml
    • Kakaopulver bitter
    • Kaffeebohnen
      2

Anleitung

1. Zwei Espressi in einer Cappuccinotasse zubereiten.

2. Den Whiskey und den Rohrzucker in ein Glas geben und mit dem Aufschäumer der Espressomaschine erwärmen. Nicht zu warm werden lassen, damit die Aromen des Whiskey nicht verloren gehen.

3. Den Kaffee zum angewärmten Alkohol ins Glas geben.

4. Das sehr kalte Schlagobers in den Mini Shaker geben und so lange schütteln, bis es eine feste, cremige Konsistenz aufweist.

5. Das Schlagobers vorsichtig über den Rücken eines Mixlöffels auf die Oberfläche des Cocktails gleiten lassen.

6. Mit Kakaopulver bestäuben und mit den beiden Kaffeebohnen dekorieren, anschließend servieren.

 

Ein Rezept von
illycaffè s.p.a

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