Cristina

Cristina

Ein starker und entschiedener Cocktail

Benötige Zutaten

    • Espresso
      30 ml
    • Eiswürfel
    • Grappa
      20 ml
    • Himbeer-Cognac
      10 ml
    • Schlagobers frisch
      40 ml
    • Kaffeebohnen
      2
    • Rohrzucker

Anleitung

1. Das Glas kühlen.

2. Den Espresso in der Tasse zubereiten.

3. Ein Mischgefäß zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen, dann den Grappa, den Himbeer-Cognac und zum Schluss den Espresso darüber gießen. Zum Abkühlen mit einem Mixlöffel verrühren.

4. Die Flüssigkeit in das Glas geben, dabei das Eis mit einem Strainer herausfiltern.

5. Das sehr kalte Schlagobers in den Mini Shaker geben und so lange schütteln, bis es eine feste, cremige Konsistenz aufweist.

6. Das Schlagobers vorsichtig über den Rücken eines Mixlöffels auf die Oberfläche des Cocktails gleiten lassen.

7. Mit ein wenig Rohrzucker und zwei Kaffeebohnen dekorieren und servieren.

 

Ein Rezept von
illycaffè s.p.a

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