Aufheiga-Nudel

Aufheiga-Nudel

Ein herrliches Restlessen

Benötige Zutaten

Anleitung

Alles in eine Schüssel geben, gut verkneten und anschließend ausrollen. In eine runde Form (Spring-/Tarteform) geben. Wer selber keinen Teig backen will, kann auch einen fertigen Blätterteig verwenden.

 

Zwiebel fein schneiden und in etwas Fett anrösten. Mit Wurst (z.B. kalter Braten, Geselchtes, Speck) und Gemüse je nach Bedarf und Saison gut belegen. Anschließend ein Gemisch aus zwei bis drei Eiern und etwas Sauerrahm sowie Salz und Pfeffer über den Belag gießen und mit Käseresten bestreuen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Die ideale Beilage ist Salat.

 

Quelle: Restlos genießen - Lebensmittel sind kostbar.

 

 

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ORF Fernsehgarten, 22.4.2015
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

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