Weg der Milch

Die Salzburger Milch wird bei den Höfen gesammelt, zur Alpenmilch nach Salzburg-Itzling geliefert, abgepumpt und fließt sogleich in den Verarbeitungsprozess, der sich in Zentrifugieren, Homogenisieren und Pasteurisieren gliedert.

Anschließend wird die frische Alpenmilch in der Abfüllanlage in die 1-Liter oder 500 ml-Packungen gefüllt und zu je zwölf Stück automatisch in die Transportverpackungen geschlichtet und auf die Paletten gereiht, ebenfalls automatisch.

Im Expedit, dem Versandbereich, werden die Paletten für den Abtransport vorbereitet und an die verschiedenen Handelsunternehmen geliefert.

In unserem Informationsfilm können Sie den Weg der Milch vom Bauernhof bis zum fertigen Milchprodukt verfolgen. Film ansehen.