Wie viel Butter ist für eine gesunde Ernährungsweise empfehlenswert ?

Für einen Erwachsenen wird ein Verzehr von maximal 40g Streich- und Kochfett empfohlen. Etwa 15g von diesen 40g sollten in Form hochwertiger öle z.B. für Salate zugeführt werden. Rund 25g Butter als Streich- und Kochfett sind demnach im Rahmen einer ausgewogenen Ernährungsweise durchaus vertretbar. Das restliche Fett (30-50g) wird in versteckter Form vor allem mit Wurst, Käse, Süßigkeiten und Knabbergebäck aufgenommen.


Quelle:
Mit freundlicher Genehmigung der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH (AMA), Wien.
Verfasserin: Mag. Sabine Bisovsky
Weitere Informationen und Broschüren unter: www.ama.at