Welche Werkzeuge eignen sich zum Schneiden von Käse?

Für Käseliebhaber sollten ein paar durchaus erschwingliche Käsewerkzeuge zum Kücheninventar gehören: Das Weichkäsemesser bietet durch die Lochung in der Klinge weniger Fläche, sodass der Käse nicht kleben bleibt. Das kleine Käsemesser sollte auf keiner Käseplatte fehlen. Damit lassen sich kleine Käsestücke optimal abschneiden und mit der Spitze leicht auf den Teller bringen. Mit der Käsehobel schneidet sich jeder seine Scheibe nach beliebiger Stärke vom Käsestück ab. Weich- und Frischkäse wird perfekt mit der Käseharfe geschnitten. Diese bietet den Vorteil, dass der dünne Draht den Käse besonders fein und ohne Schlieren zu hinterlassen trennt.


Quelle:
Mit freundlicher Genehmigung der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH (AMA), Wien.
Verfasserin: Mag. Sabine Bisovsky
Weitere Informationen und Broschüren unter: www.ama.at