Milchregion SalzburgerLand

 

Zahlen und Fakten 2012

Weltweit bekannte, wunderschöne Naturlandschaft
Das SalzburgerLand ist für viele der Inbegriff von wunderschöner Naturlandschaft mit saftigen Wiesen und urigen Almen. Wenn es um die Schonung und Erhaltung dieser Ressourcen und der heimischen Landschaft geht, spielt besonders die Milchwirtschaft eine wichtige Rolle. Sie ist einer der bedeutendsten Sektoren der gesamten Lebensmittelbranche. Dank der nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Almen und Wiesen durch den Bauernstand wird die charakteristische Salzburger Naturlandschaft gepflegt, geschont und erhalten. Und das kommt auch der Milch zugute. Denn saftige Wiesengräser, würzige Almkräuter und wertvolles Heu aus dem SalzburgerLand schmecken nicht nur den Kühen besonders gut, sondern bilden auch die Grundlage für unsere hochkarätige SalzburgMilch.


 

Milchregion Salzburg

Kleinstrukturierte Bauernhöfe im SalzburgerLand
In der Milchregion Salzburg wirtschaften rund 4.400 Milchviehbetriebe mit mehr als 57.000 Milchkühen, wobei der Flachgau die meisten Milchkühe auf Beszirksebene in ganz Österreich hat. Für rund 6.016 Liter Milch pro Jahr gibt eine Salzburger Kuh durchschnittlich 16,48 Liter pro Tag.

 

 

 


 

Milchanlieferung an milchverarbeitende Betriebe im Vergleich

Im Land der Biobauern
Darüber hinaus ist das SalzburgerLand mit rund 2.500 Biobetrieben das Land der Biobauern. Fast die Hälfte der landwirtschaftlichen Nutzfläche wird biologisch bewirtschaftet, so hat die Region sogar den höchsten Anteil an Biobauern in Europa.