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Frühlings-Wrap

Schwierigkeit : Mittel
Beilagen & Snacks
Der Frühling ist da! Fein in dieser Jahreszeit ist, dass wieder so viele frische, regionale Zutaten zu haben sind. Der erste Pflücksalat, frische Kresse oder auch Radieschen – und genau das braucht Fernsehköchin Iris Köck für den Frühlings-Wrap.
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

  • Für die Palatschinken
  • Für die Fülle
    • 1 Bund
      Radieschen
    • 100 g
    • 1 Tasse
      Kresse gemischt, frisch
    • 100 g
      Kochschinken in Scheiben
    • 1
      Ei hart gekocht
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Anleitung

1

Für die Palatschinken alle Zutaten gut vermischen und zu einem glatten Teig verquirlen.

2

Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und ca. einen Schöpfer der Masse in die Pfanne geben – und von beiden Seiten ausbacken.

3

Palatschinken mit Frischkäse bestreichen und mit Schinken, Kresse und dünn geschnittenen Radieschen belegen und einrollen.

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„ORF Fernsehgarten“, 10.4.2024

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