benötigte Zutaten
Schnuraus minuten 0 min mittel
1/2 kg
Mehl
1 Würfel
Germ
etwas
Salz
1
Ei
2 EL
Zucker
1/4 l
Milch
Fett zum Backen

Ein Dampfl aus 2 EL Mehl, 1 EL Zucker, Germ und 3 EL lauwarme Milch ansetzen und bis zum doppelten Volumen gehen lassen. Die übrigen Zutaten lauwarm hinzufügen und gut durchkneten - Teig soll Blasen werfen.

 

Den Teig gut eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

 

Stücke vom Teig abzupfen, wuzzeln und den Teig in kleine, rund daumennagelgroße Stücke schneiden. Anschließend im heißen Fett goldbraun backen. Dann lassen Sie es bitte abtropfen. Mit Zimtzucker bestreut, wird es dann mit großer Freude genascht.