benötigte Zutaten für 4 Personen
Dessert in Rot weiß Rot minuten 0 min mittel
500 g
Erdbeeren
100 g
Erdbeeren zum Verzieren
50 g
Weizengrieß
350 ml
Alpenmilch
2 Pkg.
Vanillezucker
150 g
SalzburgMilch Naturjogurt
250 g
SalzburgMilch Topfen
Mark einer Vanilleschote
3 EL
Zucker

Die Milch mit dem Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und kurz köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.  Den Grießbrei auskühlen lassen.

 

In der Zwischenzeit den Topfen mit dem Jogurt glatt rühren. Eine Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und zur Masse geben. Den ausgekühlten Grieß unterheben.

 

Die Erdbeeren putzen. Zusammen mit dem Zucker fein pürieren. Das Erdbeermark ca. einen Zentimeter hoch in Gläser füllen. Mit der Grieß-Topfenmischung bedecken. Für ein paar Stunden im Kühlschrank durchkühlen.

 

Kurz vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.