benötigte Zutaten für 6-8 Personen (als Snack)
Knusprige Käsesticks minuten 0 min mittel

Käsesticks

300 g
Bergkäse
1/2 Pkg.
SalzburgMilch Buttermilch
2
Eier
100 g
Semmelbrösel
200 ml - 250 0/1
Öl
Salz, Pfeffer

Sauerrahm-Kräuter-Dip

175 g
SalzburgMilch Sauerrahm
100 g
SalzburgMilch Naturjogurt
3 EL
Kräuter (Petersilie & Schnittlauch gehackt)
Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung Käsesticks:

Die Eier mit der Buttermilch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bergkäse in ca. 1 cm dünne Sticks schneiden. Den Käse in Mehl wenden, durch die Eier-Buttermilch-Mischung ziehen und anschließend in Semmelbrösel wenden und zur Seite stellen. Öl in einem Topf erhitzen. Die Käsesticks im heißen Öl ausbacken.

 

Zubereitung Sauerrahm-Kräuter-Dip:

Die Kräuter fein hacken. Sauerrahm mit Jogurt vermengen und glatt rühren. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterheben.

 

Die Sticks noch warm mit dem Dip servieren.