benötigte Zutaten
Eierschnitzerl minuten 0 min leicht
2
Semmeln (alt, hart)
1/8 l
Alpenmilch
6
Eier gekocht
1
Zwiebel
3 EL
Schnittlauch
100 g
Schinken gekocht
1
Ei
Salz, Pfeffer

Dip

125 g
SalzburgMilch Sauerrahm
125 g
SalzburgMilch Naturjogurt
Kräuter
Salz, Pfeffer

Semmeln mit ca. 1/8 l lauwarmer Milch einweichen. Währenddessen Eier, Schinken und Zwiebeln klein schneiden. Alle Zutaten zusammenrühren und den Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Laibchen formen, in Bröseln wenden und in heißem Butterschmalz braten.

 

Für den Dip mischen Sie Joghurt und Sauerrahm zu gleichen Teilen. Mit frischen Kräutern (Kresse oder Schnittlauch) sowie Salz und Pfeffer abschmecken.