benötigte Zutaten
Rahmstrudel minuten 0 min leicht

Teig (Alternativ: fertiger Strudelteig)

200 g
Mehl
Salz
1/8 l
Wasser
1 EL
Öl

Fülle

1 kg
Apfel (säuerlich)
Zucker nach Geschmack
1 EL
Zimt
1/4 l
Schlagobers

Mehl mit dem Salz vermischen. In der Mitte eine Vertiefung machen, mit Öl und Wasser zu einem weichen Teig verarbeiten und 1/2 Stunde rasten lassen. Den Teig in 6 Teile teilen, dünn ausziehen, mit Äpfeln belegen, Zucker und Zimt darüberstreuen, zusammenrollen.

 

Die Strudel in eine Auflaufform geben, mit 2 EL Zucker bestreuen und mit Schlagobers übergießen. Im Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.