benötigte Zutaten
Russische Prjaniki minuten 0 min mittel
500 g
SalzburgMilch Topfen
500 g
Zucker
16 EL
Sonnenblumenöl
12 EL
Alpenmilch
900 g
Mehl
3 Pkg.
Backpulver
3
Eigelb
1 Fläschchen
Aromat (Zitronenbackaroma)
2 Pkg.
Vanillezucker

Guss

3
Eiweiß
375 g
Staubzucker

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handmixer zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Diesen zwei Stunden ruhen lassen. Danach kleine Kügelchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwas Abstand lassen, da die Kügelchen im Ofen noch etwas aufgehen. Im vorgeheiztem Backofen werden sie bei bei 180°C ca. 20 min gebacken, bis sie goldgelb werden. Auf einem Rost abkühlen lassen bevor sie mit Zuckerglasur bestrichen werden.

 

Dazu das Eiweiß und den Staubzucker gut vermischen und mit einem Pinsel auf die Kekserl streichen.

 

Ein Rezept aus

Ein Rezept aus

dem SalzburgMilch-Blog