benötigte Zutaten
Schwarzer Engel minuten 0 min mittel
25 ml
Espresso
Eiswürfel
20 ml
Amaretto
20 ml
Rum dunkel
40 ml
Schlagobers frisch
2
Kaffeebohnen
Kakaopulver bitter

1. Den Espresso in der Tasse zubereiten.

2. Ein Mischgefäß zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen, dann den Amaretto, den Rum und zum Schluss den Espresso darüber gießen. Mit einem Mixlöffel alles gut verrühren.

3. Die Flüssigkeit ins Glas gießen, dabei das Eis mit einem Strainer herausfiltern.

4. Das sehr kalte Schlagobers in den Mini Shaker geben und so lange schütteln, bis sie eine feste, cremige Konsistenz aufweist.

5. Das Schlagobers vorsichtig über den Rücken eines Mixlöffels auf die Oberfläche des Cocktails gleiten lassen.

6. Mit den zwei Kaffeebohnen dekorieren, mit Kakaopulver bestäuben und servieren.