benötigte Zutaten
Sennerinnenspeis minuten 0 min mittel
8 Scheiben
Weißbrot (dünn geschnitten)
4 Scheiben
Käse (Butterkäse, Edamer)
2
Eier
Salz
Pfeffer
Fett zum Backen

Zubereitung:

Zwischen zwei Weißbrotscheiben eine Scheibe Käse legen. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Weißbrot darin wälzen und in heißem Fett herausbacken.

 

Als Beilage empfiehlt die ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck entweder einen grüner Salat oder Preiselbeersenf (einen Löffel Preiselbeermarmelade mit einem Löffel Dijonsenf mischen) als Dip.

 

Quelle: Salzburger Bäuerinnen kochen, Löwenzahnverlag