benötigte Zutaten
Käsekaiserschmarrn minuten 0 min leicht
3
Eiweiß
3
Eigelb
Prise
Salz
50 g
Mehl doppelgriffig
35 g
Milch
30 g
Butter geschmolzen
60 g
Bergkäse gerieben, alternativ Emmentaler Sennkäse

Eiweiß aufschlagen. Eigelb mit Milch verrühren, doppelgriffiges Mehl einrühren. Diese Eimasse mit Eiweiß vermischen und den Käse darunterheben. Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schmarrn dazugeben und im 160 Grad heißen Ofen 10 bis 15 Minuten backen. Mit Apfel und Gouda ausgarnieren.