Mag. Florian Schwap

Marketingleitung

Tel: +43 (0)662 2455-147

Fax: +43 (0)662 454741-147

E-Mail: schwap.f@milch.com

01.10.2016

Bester Käsegenuss mit dem Heujuwel

Mit dem Heujuwel bringt die SalzburgMilch eine ganz besonders feine Käsekreation auf den Markt. Es handelt sich dabei um einen Hartkäse mit 50 % Fett i. Tr. aus bester Heumilch, mit einem ganz besonders feinem Rotkultur-Aroma und würzig-kräftigem Geschmack.

 

„Auf Salzburgs Wiesen und Weiden wird seit Generationen in klein-strukturierter, familiengeführter Landwirtschaft beste Heumilch erzeugt“, erklärt Florian Schwap, Marketingleiter der SalzburgMilch, das Geheimnis des Heujuwels. „Frische Gräser und Kräuter sowie sonnengetrocknetes Heu im Winter bilden die traditionelle Futtergrundlage für diesen edlen Rohstoff.“

 

Daraus wird in der SalzburgMilch Käserei in Lamprechtshausen mit topmodernen Anlagen, aber nach wie vor mit traditionellen Methoden, bester Käse hergestellt. Lange Reifezeiten unter optimalen Bedingungen und lückenlose Chargenrückverfolgbarkeit sind ein Garant für Top-Qualität und besten Geschmack.

 

Schnellstmögliche Verarbeitung der frischen Heumilch mit schonenden Verfahren sowie eine regelmäßige Pflege der Käserinde mit Salzwasser und Rotschmierekulturen während der 5 monatigen Reifung sind das Geheimnis hinter dem feinen Aroma des SalzburgMilch Heujuwels und garantieren dauerhaft gleichbleibende Produktqualität auf höchstem Niveau.

 

Der SalzburgMilch Heujuwel eignet sich ideal für die rustikale Käsejause sowie für herzhafte warme und kalte Gerichte. Zum würzigen Heujuwel passen besonders die reifen, vollmundigen Weiß- und Rotweine, wie Weißburgunder, Chardonnay, Merlot oder Blaufränkisch – selbstverständlich aber auch ein Glas Bier oder Most.

 

Erhältlich ist die neue Käsekreation in Stangen zu ca. 2,6 kg für die Käsetheke sowie als Käsestück zu 250g.

Zum Herunterladen
SalzburgMilch Heujuwel - Stück
SalzburgMilch Heujuwel - Stück
SalzburgMilch Heujuwel - Stange
SalzburgMilch Heujuwel - Stange
SalzburgMilch Heujuwel
SalzburgMilch Heujuwel

Mag. Florian Schwap

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