Topfen - Spinatstrudel

minuten30min
mittel
benötigte Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Topfen

  • 1 Pkg. Blätterteig

  • 400 g Spinat tiefgekühlt

  • Salz, Pfeffer

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 Ei

Topfen - Spinatstrudel

minuten30min
mittel

 

Spinat auftauen, sehr gut ausdrücken, mit Topfen vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie zerdrücktem Knoblauch würzen. Den Blätterteig nach der Packungsangabe auf dem Backpapier ausrollen, die Füllung auf dem Teig verteilen, einrollen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.