Sennerinnenspeis

mittel
benötigte Zutaten
  • 8 Scheiben Weißbrot (dünn geschnitten)

  • 4 Scheiben Käse (Butterkäse, Edamer)

  • 2 Eier

  • Salz

  • Pfeffer

  • Fett zum Backen

Sennerinnenspeis

mittel

Zubereitung:

Zwischen zwei Weißbrotscheiben eine Scheibe Käse legen. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Weißbrot darin wälzen und in heißem Fett herausbacken.

 

Als Beilage empfiehlt die ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck entweder einen grüner Salat oder Preiselbeersenf (einen Löffel Preiselbeermarmelade mit einem Löffel Dijonsenf mischen) als Dip.

 

Quelle: Salzburger Bäuerinnen kochen, Löwenzahnverlag

 

 

Video: ORF Fernsehgarten, 18.6.2014