Pinzgauer Almrausch

mittel
benötigte Zutaten

Almrausch

Nussstangerl

  • 1 Pkg. Blätterteig

  • Zucker

  • Nüsse gerieben

Pinzgauer Almrausch

mittel

Zubereitung Almrausch

Milch, Preiselbeermarmelade, Sauerrahm und Rum vermischen, in vier Gläsern anrichten und jeweils mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Nach Belieben einen Schlagobersgupf darauf setzen.

 

Zubereitung Nussstangerl

Einen einfachen Blätterteig auf ein Backblech legen und mit einer Nuss-Zuckmischung bestreuen. Danach in Streifen schneiden und im heißen Rohr ca. zehn Minuten bei 200 Grad backen.


Tipp: Bei Blätterteig bitte nicht das Wasserschälchen vergessen - damit der Teig auch schön aufgehen kann.

 

 

Quelle: ORF-S, Kulinarische Geheimnisse Salzburg, Metroverlag

Video: ORF Fernsehgarten, 19.3.2014