Heringssalat

mittel
benötigte Zutaten

Heringssalat

Bierweckerl

  • 500 g Roggenmehl

  • 2 TL Salz

  • 1 Pkg. Backpulver

  • 2 EL Brotgewürz

  • Leinsamen , Sonnenblumenkerne nach Geschmack

  • 1/2 l Bier

Heringssalat

mittel

Zubereitung Heringssalat:

Alle Zutaten klein schneiden und miteinander vermischen - ungefähr eine halbe Stunde durchziehen lassen.

 

 

Zubereitung Bierweckerl:

Mehl, Backpulver, Salz, Gewürze, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben, Bier dazu leeren und mit dem Kochlöffel umrühren. Der Teig wird sofort weiter verarbeitet.

 

Weckerl formen, auf ein Backblech geben, mit Ei und Wasser bestreichen. Bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.

 

Quelle: Salzburger Bäuerinnen kochen/Löwenzahnverlag

 

Video: ORF Fernsehgarten, 18.2.2015