Haselnussroulade

mittel
benötigte Zutaten

Teig

  • 14 dag Haselnüsse gerieben

  • 14 dag Staubzucker

  • 7 Eier

  • 2 EL Mehl

  • 1 Pkg. Vanillezucker

Fülle

Haselnussroulade

mittel

7 Eiklar aufschlagen, 7 Dotter mit Zucker schaumig rühren und Eischaum unterrühren. Mehl unterheben, danach auf ein mit Backpapier belgegtes Blech streichen. 20 Minuten bei 190°C Ober- und Unterhitze backen, auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen, mit Schlagobers füllen und zusammenrollen.