Espressoelixier

mittel
benötigte Zutaten
  • 25 ml Espresso

  • 30 ml Bénédictine

  • 40 ml Schlagobers frisch

  • Kakaopulver bitter

  • Eiswürfel

Espressoelixier

mittel

1. Den Espresso in der Espressotasse zubereiten.
2. Das Eis in das Mischgefäß geben und dabei etwa zu 3/4 füllen. Den Bénédictine und den Espresso hinzugeben. Mit dem Mixlöffel verrühren und die Zutaten abkühlen lassen.
3. Den Inhalt des Mischgefäßes in das Glas füllen, dabei das Eis mit dem Strainer herausfiltern.
4. Das sehr kalte Schlagobers in den Mini Shaker geben und so lange shaken, bis es eine feste cremige Konsistenz aufweist.
5. Das Schlagobers vorsichtig über den Rücken eines Mixlöffels auf die Oberfläche des Cocktails gleiten lassen.
6. Mit einer feinen Schicht Kakao bestäuben und servieren.