Apfelstrudel

mittel
benötigte Zutaten

Teig

Fülle

  • 1 kg Apfel

  • Saft von einer Zitrone

  • 1 TL Zimt

  • 50 g Zucker

  • Rosinen

  • 1 Ei zum Bestreichen

Apfelstrudel

mittel

Fülle:
Apfel schälen, entkernen und blättrig schneiden, mit den restlichen Zutaten vermischen und etwas ziehen lassen

Teig:
Butter und Topfen mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen, ausrollen mit der Apfelmasse füllen, einrollen, mit Ei bestreichen und bei 170°C Heißluft ca. 30-40 min goldgelb backen.

 

Mit Staubzucker bestreut servieren.

Ein Rezept aus

Ein Rezept aus

dem SalzburgMilch-Blog