Salzburger Emmentaler

Salzburger Emmentaler Stg. 2,2kg
Salzburger Emmentaler Streifen 3kg

Kurzbeschreibung

Der Salzburger Emmentaler, ein Hartkäse mit 45 % F.i.T. (31 % Fett absolut), wird nach traditioneller Rezeptur im Kupferkessel hergestellt - aus tagesfrischer Heumilch und natürlich frei von Zusatzstoffen. Mit einem Höchstmaß an Sorgfalt, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein entsteht dieser Qualitäts-Emmentaler und entfaltet während seiner 70-tägigen Reifung sein angenehmes, mild-feines, leicht nussartiges Aroma. Erhältlich ist der Salzburger Emmentaler in der Theke (2,2 kg Stange), als 3kg-Streifen, 250g Stück, 100g Stück oder in Scheiben in der wiederverschließbaren 150g Packung.

 

Der Salzburger Emmentaler wird ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei.

Rezeptempfehlungen

Joghurt-Karotten-Emmentaler-Nockerl
auf Blattsalat
Ofenkartoffel
mit Speck, Käse und Sauerrahmdip
Sellerie-Walnuss Puffer
Besonders im Winter ein Hit