Granformaggi

Kurzbeschreibung

Granformaggi, ist ein Hartkäse mit 35% Fett i. Tr. (23% Fett absolut) mit typisch italienischem Geschmack, hergestellt in Salzburg und gereift in Italien. Bei der Herstellung wird eine italienische Rezeptur verwendet, die eigens für die SalzburgMilch entwickelt wurde. Zu kleinen, mundgerechten Stücken gebrochen oder hauchdünn vom Laib als sogenannter raspadura abgezogen, weckt der Dessertkäse dank seines besonders angenehmen, milden und leicht süßlichen Geschmacks besondere Knabberfreuden. Wichtig ist es dabei, den Granformaggi etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

 

Alle Käsesorten von SalzburgMilch werden ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und sind durch ihre natürliche Reifung laktosefrei.

Rezeptempfehlungen

Joghurt-Karotten-Emmentaler-Nockerl
auf Blattsalat
Ofenkartoffel
mit Speck, Käse und Sauerrahmdip
Sellerie-Walnuss Puffer
Besonders im Winter ein Hit