Original Bergkäse

Original Bergkäse 100g
Original Bergkäse 2,6 kg
Original Bergkäse 1/8 Zwickel 3,6 kg
Original Bergkäse 1/16 Zwickel 1,8 kg
Original Bergkäse 250g
Original Bergkäse Scheiben 150g
Original Bergkäse Glocke 200g
Original Bergkäse 100g

Nährwerttabelle

Durchschnittl. Nährwerte je 100 g
  • 1734/418 kJ/kcal Brennwert

  • 34 g Fett

  • 26 g davon gesättigte Fettsäuren

  • 0 g Kohlenhydrate

  • 0 g davon Zucker

  • 28 g Eiweiß

  • 1.6 g Salz

    Kurzbeschreibung

    Der Original Bergkäse enthält 50 % F.i.T., das sind 34 % Fett absolut. Er wird aus wertvoller Heumilch im Kupferkessen hergestellt. Während der dreimonatigen Reifezeit auf Fichtenholzbrettern wird der Original Bergkäse mit edlen Rotkulturen gepflegt. 

     

    Man schmeckt es einfach, dass für den Bergkäse nur ausgewählte, natürliche Rohstoffe nach alter Tradition zu einem Käse von erstklassiger Qualität verarbeitet werden. Gerade die Heumilch verleiht diesem Käse seinen herzhaft würzigen Charakter. Beim World Cheese Award 2011 wurde der Bergkäse mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet. Erhältlich ist der Original Bergkäse als 1/8 Zwickel (3,7 kg), 1/16 Zwickel (1,8 kg), 250g Stück, 100g Stück oder in Scheiben in der wiederverschließbaren 150g Packung.

     

    Der Original Bergkäse von SalzburgMilch wird ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei.

    Rezeptempfehlungen

    Joghurt-Karotten-Emmentaler-Nockerl
    auf Blattsalat
    Ofenkartoffel
    mit Speck, Käse und Sauerrahmdip
    Sellerie-Walnuss Puffer
    Besonders im Winter ein Hit