Kategorie Kaffee

SalzburgMilch und Kaffee. Das passt einfach zusammen. Intessante Artikel und Infos rund um's Thema Milch und Kaffee.

erstellt am 27.11.2015
Cappuccino und der perfekte Milchschaum – eine Wissenschaft für sich
Er gehört zu Italien, genau wie Pizza, Pasta und Lasagne – der perfekte Cappuccino mit seinem besonders cremigen Milchschaum. Doch was macht diesen Kaffee so besonders? Wie kann man sich diesen besonderen Geschmack auch nach Hause holen? Worauf muss man achten und was macht den perfekten Milchschaum eigentlich aus? Herr Milotic, Kursleiter in der „Università del Caffè“ bei illy, gab mir einen kurzen Einblick in die hohe Kunst des Milchschäumens.
erstellt am 23.11.2015
Das Geheimnis des perfekten Kaffees
Nicht nur Österreich ist berühmt für seine Kaffeehauskultur, auch Italien wird untrennbar mit gutem Kaffee und feinstem Cappuccino verbunden. Doch was macht einen guten Kaffee aus? Reicht es aus, eine gute, möglichst teure Kaffeemaschine zu haben oder gehört doch mehr dazu? Ich wollte es wissen und besuchte Herrn Milovic, Kursleiter in der illy Università del Caffè.
erstellt am 04.11.2015
Darf‘s mal etwas Abwechslung sein?
Klassisch trinkt man in Österreich seinen Kaffee als Verlängerten oder als Melange. Doch wer einmal Abwechslung ins Kaffeetrinken bringen möchte, kann eine Vielzahl an verschiedenen Varianten ausprobieren. Von illycaffè gibt es Kaffeevariationen für jeden Anlass, nachzulesen bei unseren Rezepten, im Menü "Genuss" . Ob diese zu Hause auch so gut gelingen? Einen Versuch ist es wert. Wir haben uns ein paar Kreationen angeschaut und probiert, die Abwechslung und Überraschung in den Kaffeegenuss bringen können.
erstellt am 23.09.2015
Wie der Kaffee die Salzburger Milch gefunden hat.
Kaffee mit Milch ist das Lieblingsgetränk vieler Österreich und die Wiener Kaffeehauskultur ist weltberühmt. Doch wie steht es in Salzburg mit dieser Tradition? Wir wollten das genauer wissen und haben deren Entstehung etwas genauer beleuchtet.